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CHINA HIGHLIGHTS®
Quand on parle du Nouvel An lunaire, la première chose à laquelle on pense est le Nouvel An chinois, ou la fête du printemps. En effet, le Nouvel An chinois est la fête traditionnelle la plus importante en Chine. En plus de la Chine, les pays dans le monde qui ont été influencés par la culture Han dans le passé, comme le Japon, la Corée du Sud, la Corée du Nord, le Vietnam, ainsi que les pays ou des régions où les Chinois vivent en communautés concentrées, y compris le 13e arrondissement de Paris, célèbrent aussi le Nouvel An chinois.
Le Nouvel An chinois marque le 1er jour du calendrier lunaire traditionnel. En 2022, le Nouvel an chinois tombera le mardi 1 février 2022. Selon l'astrologie chinoise, chaque année lunaire correspond à l'un des 12 signes du zodiaque, 2022 sera l'année du tigre d'eau.
Calendrier des dates du Nouvel An chinois 1900-2031.
Voyons ensuite comment célèbre-t-on le Nouvel An chinois dans le monde !
La fête traditionnelle du Nouvel an chinois, encore appelée fête du printemps 春节(Chunjie), qui a une histoire de plus de 4000 ans. Une antinomie quand on sait que la plupart de la Chine se trouve, encore, à ce moment là, dans sa saison hivernale. Néanmoins, ce terme symbolise davantage " l'attente avec impatience du printemps".
En Chine, la Fête du Printemps (ou Nouvel An chinois) qui s'étend sur une période de 16 jours, représente le plus important festival traditionnel et la meilleure occasion de se rencontrer avec les familles. Elle englobe de nombreuses coutumes typiques liées à la nourriture, les décorations, les vœux et les présents. Les activités les plus importantes lors du Nouvel An Chinois sont : 1) Nettoyer et décorer sa maison du 23ème jour au 29ème jour de la 12 ème mois lunaire, 2) Organiser un repas de famille et exploser des feux d'artifice et des pétards à la veille du Nouvel An, 3) Offrir des enveloppes rouges contenant de l'argent, 4) Jouer la danse du dragon et les autres festivités.
| Date (2022) | Activités et célébrations |
|---|---|
| 17 janvier au 30 janvier 2022 | Décoration et nettoyage des rues, emplettes pour la préparation du nouvel an. Début des vacances scolaires le 22 janvier 2022. |
| 31 janvier 2022 (réveillon) | Décoration des maisons, dîner en famille, usage de pétards, visionnage du gala télévisé du nouvel an de CCTV |
| 1 février 2022 (jour du nouvel an) | Aux 12 coups de minuit, du crépuscule à l'aube: pétards, feux d'artifice; échanges de cadeaux traditionnels, d'enveloppes rouges; voeux |
| 2 février 2022 (2ème jour post nouvel an) | Visite des amis proches et de l'entourage familial, feux d'artifice pour les invités avant le dîner. |
| 3 février 2022 (3ème jour post nouvel an) | Visite des amis proches et de l'entourage familial en ville ou dans les villages voisins. |
| 4 et 10 février 2022 (4ème et 10ème jours post nouvel an) | Visite des amis proches et de l'entourage familial ou détente, voire voyages courts. Pour certains, reprise du travail. Assister à des danses du dragon et du lion |
| 15 février 2022 ( 15ème jours post nouvel an - Festival des lanternes) | On allume sa lanterne et consomme des Tangyuans. |
Plus d'infos sur le Nouvel An chinois.
Le Nouvel An chinois est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde entier. Chaque année, la Mairie du 13e organise durant deux semaines, des festivités autour du Nouvel An, qui se terminent par le grand défilé du Nouvel An chinois créé en 1986. Il est devenu l’événement incontournable dans la capitale. A Paris, les défilés ont lieu traditionnellement dans le Marais et dans le 13e arrondissement.
Les défilés du Nouvel An chinois rassemblent plus de 200 000 personnes, non seulement les habitants de Paris, mais aussi de toute la France et de l’étranger. On peut admire les danses du dragon, danses des lions, défilés costumés, danses traditionnelles et danses folkloriques chinoises ce jour, découvrir le quartier chinois et manger des aliments traditionnels du Nouvel An lunaire dans un restaurant chinois, par exemple, poisson, raviolis, nián gāo, pâtés impériaux, etc.
Les parcours du défilé : avenue de Choisy, place d'Italie, avenue d'Italie, rue de Tolbiac, avenue de Choisy, boulevard Masséna, avenue d'Ivry.
Malheureusement, des festivités pourraient ne pas être organiss en 2022 à cause du Covid-19. Le site officiel de l'office de tourisme de Paris n'annonce rien pour le moment...Néanmoins, nous avons quelques propositions pour fêter et marquer autrement cet événement.
De nombreuses organisations et associations françaises ont organisé des événements culturels en ligne « Joyeux nouvel an chinois » pendant la période du Nouvel An chinois 2021, y compris des expositions, expériences interactives, concerts, spectacles et ateliers de gastronomie. Lorsqu'il n'est pas possible de se rendre à la rue pour participer aux activités de célébration comme les années précédentes, cette célébration virtuelle en ligne du Nouvel An chinois est innovante et intéressante. Bien qu'il n'annoncent pas encore de nouvelle, nous pensons que ces associations et associations organiseront encore des activités en ligne pour célébrer la Fête du Printemps en 2022.
Le centre culturel de Chine à Paris célèbre la fête du printemps sur toute la période du Nouvel An lunaire. Du petit Nouvel An jusqu’à la fête des Lanternes. Ils utilisent du texte, des images, des vidéos, des émissions en direct et d'autres formes pour présenter aux gens par jour les traditions culturelles liées à la Fête du Printemps, telles que Affiches du Nouvel An chinois, Coutumes du Nouvel An chinois (Enveloppes rouges, Dîner du réveillon, Gala de la Fête du Printemps), Coutumes régionales du Nouvel An Chinois, Gastronomie régionale du Nouvel An chinois, Concert national de chambre...
Facebook : https://www.facebook.com/centrecultureldechine
Instagram : https://www.instagram.com/centrecultureldechine
Twitter : https://twitter.com/cccparislive
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCXKNnjwoE59Sfdvmrrsl8gw
En période de célébration du Nouvel An chinois, la cuisine chinoise est un élément essentiel. Pour vous, c'est une bonne occasion de découvrir ou redécouvrir les délices de la cuisine asiatique. L’association des jeunes Chinois de France (AJCF) organise des évènements en ligne : le Chinese Food Day. Pendant la période du Nouvel An chinois, l’AJCF présente chaque jour sur ses réseaux sociaux un nouveau restaurant à Paris et introduit en détail leurs plats typique chinois. Par exemples : des nouilles de longévité, des raviolis, nián gāo, pâtés impériaux...
Peut-être que les événements en ligne ne vous suffisent pas, vous souhaitez également explorer la nourriture en direct. Alors Le Food Market de Belleville sera une bonne proposition. L'année dernière, à l'occasion du Nouvel An Chinois, le Food Market de Belleville présentait ses spécialités gastronomiques de Xi'an sous forme de "street food" en s'associant avec le restaurant chinois Mr ZHAO. Quels plats chinois attendez-vous cette année ?
Peut-être, selon les coutumes chinoises, prendre un dîner de réunion de famille dans la réveillon du Nouvel An dans un restaurent chinois peut-il vous faire vivre la Fête du Printemps de manière plus authentique. (Nous recommanderons quelques restaurants chinois sur cette page pour votre référence plus tard, vous pouvez ajouter cette page à vos favoris.)
Le Nouvel An lunaire est appelé le Têt Nguyên Dán au Vietnam, qui est la fête la plus importante de l'année. La célébration du Têt dure traditionnellement 7 jours, du 1er au 7e jour de l'année lunaire. Le nom vietnamien du nouvel an lunaire, le Têt, signifie « fête de la Première Aurore ».
Pourquoi le Nouvel An lunaire,ou le Têt est-il si important au Vietnam? Parce que c'est le seul jour de l'année, selon la tradition, où les âmes des ancêtres reviennent sur terre. Avant que la cloche du Nouvel An ne sonne, les descendants doivent ranger les maisons et présenter le banh chung ou banh tet sur l'autel des ancêtres pour se préparer à accueillir respectueusement le retour des âmes de leurs ancêtres.Pendant le Têt, les Vietnamiens célèbrent la fête en décorant les maisons avec des fleurs, en déclenchant des pétards et en mangeant de Bánh chưng. Mais les pétards sont désormais interdits pour des raisons de sécurité.
Avant le Têt, on doit nettoyer sa maison et préparer les banh chung. De plus, on offre des sacrifices au gardien du foyer avec des plateaux de friandises et des objets en papier.
Avant et pendant le Têt, les gens vont au marché acheter des fleurs pour décorer leurs maisons. Au Sud, les fleurs les plus achetées sont les branches d'abricotier (canh maï) aux fleurs jaunes, et au Nord les branches de pêcher (canh dào) aux fleurs roses sont plus populaires.
Les Vietnamiens pensent que le premier jour de la nouvelle année affectera la chance de l'année suivante, le premier jour est donc extrêmement important. Pour que la famille ait prospérité et bonheur pendant les 365 jours suivants, la première personne qui franchit la porte de la maison doit être une personne vertueuse, agréable, sympathique et fortunée. Pour éviter que les indésirables ne soient les premiers à se rendre chez eux, certains chefs de famille sortent à minuit puis rentrent chez eux immédiatement. D'ailleurs, il y a des choses à éviter, par exemple, éviter de se quereller, de jurer et de casser de la vaisselle. Les Aînés ne font pas de travail physique pendant le Nouvel An lunaire, car ces comportements annoncent une année entière d'épreuves et de sueur ! On donne des enveloppes rouges aux plus jeunes membres de la famille, aux aînés et aux membres de la famille proche le premier jour de la nouvelle année lunaire pour exprimer leurs meilleurs vœux.
Les prochains jours sont bons moment pour aller à la pagode ou de visiter leurs parents et amis.
En Corée du Sud et en Corée du Nord, le Nouvel An lunaire est appelé Seollal.
En Corée du Sud, le Nouvel An lunaire est le deuxième plus grand festival après le Chuseok. Seollal dure trois jours et il lié au culte des ancêtres. Semblable à la Chine, pendant le Nouvel An chinois, la Corée du Sud a également pour coutume d'afficher des distiques (au jour du début du printemps), de veiller la nuit, d'offrir des sacrifices aux dieux et aux ancêtres, de saluer le Nouvel An, de donner des enveloppes rouges, de manger de la nourriture traditionnelle - comme le tteokguk ou le manduguk , et portant des vêtements traditionnels - Hanbok.
La plus grande différence entre le Nouvel An lunaire chinois et le Nouvel An lunaire coréen est que les Coréens préfèrent la couleur blanche pendant le Nouvel An, tandis que les Chinois aiment la couleur rouge. En Corée, le blanc signifie noblesse, gentillesse et pureté. Par conséquent, les couplets du Festival du printemps coréen et les enveloppes remises aux personnes âgées ou aux enfants sont tous blancs.
Les Chinois représentent près de 80 % de la population totale de Singapour, et le Nouvel An lunaire est sans aucun doute la fête la plus importante et la plus atmosphérique de l'année. Dès la fin de Noël, les rues et les quartiers commerçants seront pris de décorations de fête traditionnels, des lanternes rouges de différentes tailles seront accrochées et des photos du Nouvel An seront affichées. Il y a d'innombrables personnes qui achètent des produits du Nouvel An dans divers magasins traditionnels chinois, et des chansons traditionnelles du Nouvel An sont jouées dans les rues et les ruelles.
"Laoyusheng" est l'une des coutumes traditionnelles du Nouvel An lunaire à Singapour, et c'est aussi un plat typique. Utilisant des lanières de poisson cru comme ingrédient principal, avec de la laitue hachée, du céleri, des carottes et d'autres légumes ou fruits râpés, nappées d'une sauce jaune dorée à base de pâte de prune acidulée et de jus d'orange, elle a l'air colorée et radieuse. La clé de cette coutume du Nouvel An réside dans l'action de "Lao" (prendre), tout le monde utilisera des baguettes pour ramasser la nourriture de l'assiette, on dit que plus elle est élevée, plus vous gagnez dans la nouvelle année.
Les coutumes du Nouvel An lunaire en Malaisie sont plus ou moins les mêmes qu'en Chine. Étant donné que la plupart des Chinois locaux sont originaires de la province du Fujian et sont influencés par la culture du sud du Fujian, les gens doivent acheter des ananas pendant le Nouvel An. Parce que la prononciation Hokkien de "ananas" est très similaire à "wanglai" (fortune à venir), l'ananas est devenu le fruit de bon augure du Nouvel An. Pendant le festival, les gens aiment aussi apporter des mandarines à l'hôte lorsqu'ils se saluent pour le Nouvel An, car la mandarine a aussi le sens de la bonne chance.
Comme à Singapour, lors du Nouvel An lunaire en Malaisie, on consomme aussi "Laoyusheng" . En plus de cela, un autre plat typique est le "Poon Choi". Les Hakka et les Malais cantonais mangent ce plat au Nouvel An lunaire. Poon Choi doit être placé dans un pot rond, ce qui signifie les retrouvailles, la rencontre. Il est composé de plus de dix sortes de matières telles que le poulet, le canard, le poisson, l'huître, le yuba (peau de soja ou crème de soja), le radis, le champignon et le porc. Après avoir fait frire, rôtir, sauter, bouillir, cuire à l'étouffée, remplissez la marmite couche par couche.
Les Indonésiens chinois célèbrent le Nouvel An chinois avec des dîners de famille le soir du Nouvel An et le jour de l'An. Les jeunes aiment aller dans les hôtels et les restaurants, mais les personnes âgées aiment appeler leurs enfants et petits-enfants, dîner à la maison pour le réveillon du Nouvel An, parler de questions familiales et distribuer des enveloppes rouges. On rassemble dans les restaurants des grands restaurants et des hôtels étoilés et profite des danses traditionnelles du dragon et du lion, des arts martiaux et des spectacles de chants et de danses folkloriques tout en dégustant de délicieux plats.
- Chine (y compris Chine continentale, Hong Kong, Macao, Taïwan)
Pays touchés par la culture chinois (ou culture Han) :
- Corée du Sud, Corée du Nord, Vietnam
- Japon (le nouvel an chinois était célébré avant 1872, et il a été modifié pour célébrer le jour de l'an depuis 1873)
Les pays ou régions où sont concentrés de nombreuses Chinois :
- Singapour, Malaisie, Philippines, Brunei, Indonésie
- Le 13e arrondissement de Paris, Chinatown à New York et à Toronto, etc.
- Le 13e arrondissement de Paris, Chinatown à New York et à Toronto, etc.
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