Datong se situe dans le nord de la province du Shanxi, bordée, au nord, par la Mongolie intérieure et la province du Hebei à l'est. Elle est devenue un centre stratégique pour la collecte et la distribution du matériel entre les trois provinces.
Parmi les produits locaux les plus connus, on trouve les « Poupées de soie du Yungang », les « œufs décorés » et les « abricots en conserve de Yanggao ».
On fabrique les poupées de soie de Yungang avec de la soie, du satin, de la toile et du crêpe, matières premières utilisées depuis près de 1000 ans.
Pendant les dynasties Ming et Qing, lors de la foire locale au temple, les gens avaient l’habitude d’acheter des poupées d'argile et de poupées en tissu en espérant qu’elles leur porteraient chance. Cependant, au fil du temps, les poupées d'argile disparaissent progressivement au profit des poupées en tissu qui deviennent plus populaires. De plus en plus d’artistes folkloriques commencent à créer des poupées de soie à l’image des personnages de légendes et de la littérature classique chinoises. Drapées dans de la soie fine, ces poupées à la fois résistantes et douces au toucher demeurent le cadeau favori à acheter à Datong.
Oeufs décorés de Datong
Depuis les dynasties Ming et Qing, les populations locales de Datong ont pris l’habitude d’offrir des oeufs rouges comme présents lors des mariages, des célébrations de naissance, des anniversaires et autres événements heureux. Il en résulte que de nombreux commerçants prospèrent en vendant ces oeufs rouges (également appelés oeufs colorés).
Plus tard, les marchands et les artistes folkloriques commencèrent à peindre sur les œufs, des fleurs, des poissons, des oiseaux et des types de maquillage de l'opéra local. Conservant une certaine ressemblance avec ceux de Pâques, la décoration des oeufs de Datong se réalise aujourd’hui sur des oeufs creux suivant la calligraphie chinoise et les thèmes de peinture classique chinoise.
Abricots en conserve de Yanggao
Les abricots récoltés dans la région montagneuse de Yanggao diffèrent de ceux produits dans d'autres endroits. Ils sont plus gros, plus délicieux avec un noyau plus petit et une couleur plus vive. Spécialité locale, les abricots « Yanggao » en conserve sont dénoyautés et séchés. On choisit les meilleurs comme matière première. Les abricots en conserve de Yanggao ont deux couleurs jaune et vert, les jaunes étant les meilleurs et donc les plus chers.
Principaux quartiers commerçants de Datong
Daxi Street, le quartier ancien et le plus animé à Datong, se situe près du Temple Huayan. La nuit, les stands et les marchandises (y compris les divers produits et spécialités locales) occupent la rue. La négociation est une obligation avant de sortir votre portefeuille.
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