En Chine, un grand nombre de trains dispose d’un service de restauration. Les passagers peuvent, en effet, s’alimenter en se rendant au wagon restaurant ou directement, en achetant des produits au passage des chariots ambulants que le personnel de bord pousse le long des allées. En outre, les passagers des TGV (catégorie D/G) qui partent de certaines gares ferroviaires, peuvent commander leurs repas en ligne sur le site web officiel de la compagnie des chemins de fer chinois, à savoir, www.12306.cn ou bien même depuis l’application pour smartphone disponible depuis le 17 juillet 2017.
Il faut savoir que tous les trains ne possèdent pas de wagon restaurant, comme, par exemple, certains trains conventionnels qui ne parcourent que de courte distance. L'emplacement du wagon-restaurant varie selon le type de train et la répartition de la rame. Si possible, renseignez-vous auprès du personnel de bord qui vous précisera le numéro de la voiture concernée et la direction pour s’y rendre.
Généralement, le wagon restaurant se situe au centre du train. Pour les trains traditionnels longue distance, il marque la séparation entre les voitures couchettes et les voitures en places assises. Sur les trains qui comptent 18 ou 20 wagons, le wagon restaurant correspond, habituellement, au 9ème ou au 10ème wagon. Pour les TGV, le wagon restaurant va se trouver au niveau du 5ème ou du 8ème wagon.
Le personnel sert, directement, la nourriture depuis le comptoir du wagon restaurant qui compte entre 30 et 40 sièges. Néanmoins, il se pourrait que quelques-uns d’entre-eux soient déjà occupés par les passagers munis de billets dit “debout”.
Vous remarquerez, sans nul doute, les chariots alimentaires poussés par le personnel en uniforme, circulant, inlassablement, le long de l’allée du train. La nourriture proposée est identique à celle du wagon restaurant mais diffère selon l’heure de la journée. En effet, à l’heure des repas (déjeuner/dîner), les chariots renferment des plats cuisinés préemballés. A d'autres moments de la journée, on vous proposera des nouilles instantanées,des en-cas, des boissons, comme mentionnés ci-dessus.
D’un simple signe de la main, indiquez au personnel de s'arrêter. Puis, sélectionnez ce que vous désirez avant de régler avec des espèces. S’agissant de petits montants, la monnaie vous sera alors rendue immédiatement. En revanche, pour des montants plus conséquents, il se peut que vous patientiez quelques minutes afin que l’employé termine d’autres ventes qui lui permettront d’obtenir la monnaie qu’il vous doit.
Depuis le 17 juillet 2017, les passagers des trains à grande vitesse au départ de 27 gares ferroviaires peuvent commander leur repas en ligne via le site web 12306.cn ou l’application correspondante.
Voici les 27 gares TGV concernées : Shanghaï Hongqiao, Xi'an Nord, Hangzhou Est, Jinan Ouest, Wuhan et Hankou, Nanjing Sud, Changchun et Changchun Ouest, Shenyang Nord, Shijiazhuang, Tianjin Ouest, Zhengzhou Est,Hefei Sud, Nanchang Ouest, Fuzhou et Fuzhou Sud,Xiamen Nord, Changsha Sud, Canton Sud, Nanning Est, Chengdu Est, Chongqing Nord, Guiyang Nord, Lanzhou Ouest et Xining.
Deux catégories de fournisseurs proposent un éventail de repas: d’une part, les opérateurs de services ferroviaires qui fournissent des plateaux repas préemballés à bord des trains et, d’autre part, les restaurants implantés dans les gares ferroviaires mentionnées ci-dessus qui livrent directement la nourriture commandée avant le départ.
Ces restaurants incluent KFC, MacDonald, Burger King, DICOS pour la restauration rapide; sinon, des cafétérias purement chinoises pour des menus aux styles et aux saveurs variées.
Bien que ce nouveau service de livraison offre un plus grand choix de nourriture et de confort aux passagers, il n’en demeure pas moins que certains points méritent quelques précisions:
Par exemple : Les voyageurs qui prennent le train G424 de Nanning Est à Wuhan trouveront le service de distribution dénué de sens. En effet, il n'existe aucun fournisseur entre la gare de départ et la gare d’arrivée à Changsha Sud, à 15 heures. Les gares ferroviaires de Guilin ne proposent pas ce service.
Ou nous contactez par Téléphone
0800 917 424(Gratuit depuis la France)/+86 773 2885363
de 09:00 à 17:00 (heure en Chine)
L'heure GMT +8 :
China Highlights propose des visites personnalisées en Chine pour aider les voyageurs à découvrir la Chine à leur manière. Nous sommes une équipe passionnée et nous partageons notre connaissance de la Chine avec ceux qui cherchent une expérience de voyage plus authentique... lire Plus ...