Huit écoles de la Cuisine chinoise
La Chine peut être divisée en plusieurs zones géographiques, et chaque région possède un style particulier de cuisson. Les ingrédients utilisés dans les aliments sont basées sur les produits agricoles produits dans cette région. Au nord de la Chine, par exemple, le blé est plus consommé que le riz comme l'aliment de base. Les nouilles et les raviolis sont ègalement largement consommés. Comme les légumes, le chou est omniprésente, il est presque servi à chaque restaurant. La cuisine du Sud de la Chine est remarquable pour sa saveur exceptionnelle et sa grande variété. La plupart des plats chinois célèbre ont servi dans les capitales internationales - à savoir, ce qui est considéré "Cuisine chinoise" à l'étranger - en fait, appartient à la cuisine du sud de la Chine.
Il y a huit grandes écoles dans la cuisine chinoise, cliquer le lien, vous pouvez lire plus de détails
- Cuisine Lu (Cuisine du Shandong)
- Cuisine du Sichuan
- Cuisine Cantonaise
- Cuisine Min (Cuisine du Fujian)
- Cuisine Su (Cuisine du Jiangsu )
- Cuisine Xiang (Cuisine du Hunan )
- Cuisine Hui (Cuisine du Anhui )
- Cuisine Zhe (Cuisine du Zhejiang )